学生でもできる居酒屋アルバイト
大学3年生のときに福岡県福岡市博多区の居酒屋でアルバイトをしていました。
居酒屋アルバイトの仕事ってどんな内容？
主にお客様へのお料理の給仕、宴会をスムーズに進めるためのお料理の配給具合を見極め、開いたお皿があれば直ぐに下げること です。
つねにお客様のテーブルの上には一品お料理が残っている状態にすることでお酒も進み、客単価も上がり、ゆっくりと空間を楽しんでいただけるので客単価も上がります。お客様の満足度をあげながらお店にも優しい環境を作っていくお仕事です。
居酒屋アルバイトをやってみて・・・
実際にやってみると経済の流れやしくみを如実に感じることが出来たのでとても勉強になりました。
宴会に参加させていただいたり、お客様のご好意でお酒をおごっていただいたり、一緒に宴会を作っていくサポートをさせていただいたことが何より楽しかったです！
そして何より、居酒屋という場から見える様々な方々のこれまでの人生が垣間見れるのも面白いところです。
家族で団欒を楽しむ方、大事な商談の接待として利用される方、大事な人との大切な記念日を祝う場所として利用されている方。
毎日めまぐるしく変わる、色んな人々にとっての大事な時期に給仕として携われる事が嬉しくて仕方がなかったです。
辛かったことや苦に感じたことはさほどなかったのですが、しいて言うならばメニュー表を覚えること、お酒の作り方を覚えるのがとても大変で慣れるまでに先輩方がフォローしてくださり、とても心苦しくて自分のふがいなさに涙したことがありました。
そして何よりお客様がお酒を飲みすぎてしまい、転倒され救急車で搬送されてしまった時は正直辛かったです。命に別状もなくまた元気にご来店していただいた時は従業員一同、ほっと胸を撫で下ろしました。
楽しかった事といえば、初めて出会うお客様や常連のお客様と仲良くなれて帰り際に「あなたに会うためにまたくるからね！」と仰ってくださり、約束通り本当にまたご来店された時です！
暖簾をくぐってご来店された瞬間から嬉しさが込み上げてきて（このお仕事に携われて幸せだなあ）と感極まり、その日一日中仕事が楽しくなるんです。
お客様 に名前を覚え頂いて家族のように温かく接してくださるお客様もいらっしゃったので人の温かさを直接感じられることができたので最高でした。
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